【論　　文】
小麦フスマからの水素ガスの自然発生
田　口　文　章*・矢　野　玲　子*


【要　旨】　小麦フスマを脱イオン水で湿潤状態にして37℃で一晩保温すると水素ガスを発生した。このフスマから水素が自然発生する条件を検討した。
　フスマ40gとトリプチケースソイブイヨン粉末15gを500mLの脱イオン水にけんだくさせた後，ゴム栓をして43〜45℃に保温すると，保温開始6時間前後から発泡が観察され，その後急激に発生するガス量が増加した。さらに培養液をpH5.2に維持すると発生する水素量は約2,400mLと最大になった。フスマ40gを添加した培養系は，水素発酵後約10グラムの重量が減少した。これらの結果から，フスマからは60mL/gおよび消費物質からは240mL/gの水素ガスが発生することが判った。
　次にフスマ10g（対照としてグルコース5g）を500mLのPY培地に加えて滅菌し，嫌気性グローブボックス内で水素生成菌AM21B株を接種した。ゴム栓をした後，恒温槽で37℃に保温し培養液pHを5.7に維持して発生する水素量を比較した。10gのフスマからは1,328mL，対照のグルコース5gからは1,776mLの水素が生成された。これらの結果から，10gのフスマから3.75gのグルコースに相当する水素が発生することが判った。なお，フスマから発生したガスの組成は，水素が約70％，二酸化炭素が約28％，窒素と酸素で約2％であった。


キーワード:水素自然発生，水素生成，小麦フスマ，水素生成菌AM21B株
廃棄物学会論文誌，Vol. 14, No.6, pp.329-333, 2003
原稿受付 2003.3.31　　原稿受理 2003.8.12
* 北里大学大学院 医療系研究科環境微生物学研究室
連絡先:〒228-8555　神奈川県相模原市北里1-15-1
北里大学大学院 医療系研究科環境微生物学研究室　田口　文章